Un objetivo del Programa La Ribera es prevenir la desnutrición infantil, que afecta a 1 de cada 3 niños menores de 2 años en el Ecuador, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2018. La lactancia materna es fundamental para una adecuada nutrición. La Ribera promueve esta práctica mediante educación sobre los beneficios de amamantar a sus bebés y apoyo personalizado a las madres.
Las participantes también reciben talleres sobre nutrición adecuada y preparación de alimentos. Además, pueden sembrar y cosechar los productos de nuestro huerto orgánico de verduras y hortalizas que está a disposición de las jóvenes. Adicionalmente, reciben semanalmente alimentos ricos en proteínas para llevar a sus hogares.